レバーがあまり好きでない人もここへいくと好きになります。（１人駄目でしたが…まあレバーの食感まではどうにもならんｗ）

どんなレバーがでてくるとかメニューはこちらの画像を見ていただくとして。

レバーがなければ、まるいに行けばいいでしょう

今日はこの「まるい」攻略法をちょっとだけ公開。普通のお店気分でいくと失敗するから。

この店、親父さん１人がすべて作る＆厨房があまり広くない為、注文のタイミングを逃すと頼んでから１時間以上待つ、ということがざらです。（３時間以上滞在とかも普通）ここで物が来ないから怒って帰る一見客もいますが、下調べが足りませんっ。一回カップルが来て、文句ぶーぶーいって帰ってった。ヴァカめ（ぉ

基本は便乗です。以下手順。

1. なるべくカウンターに座ることを狙います。理由は後述。テーブル席でもぎりぎり可。カウンター席のキャパは１０人弱です。親父さんと会話できるだけでも楽しいです。２Ｆはちょっときつい。
2. 最初に頼んでもいいのは「比較的早くできるもの」
   • 親・子牛のレバー（メイン）
   • モツ煮込み（出来てればよそうだけ）
   • 飲み物
3. 次に頼んでいいものは「定番メニュー/火を使わないメニュー」
   • 白/白ネギ（※）
   • ナンコツホイル（※)
   • 馬（仕入れがない場合もある）
   • 他（メニューみて察して）
4. 最初の注文はここまで。どうしても食べたいもの以外は様子見。頼んでもいいけど、待つことを覚悟しましょう。
5. 親父さん１人で作るため、注文が多いメニューからさばいていきます。目の前に置かれている伝票やおやっさんと店員さんの会話（聞いてるだけでも楽しいですが）から何を作ろうとしてるのか察します。
6. 作ろうとしているものに便乗して注文します（「あ、それ私にも１つください」）
7. 一緒に作ってくれるため、注文してすぐにでてきます。ウマー。

先ほども書いたとおり、基本的に便乗です。カウンターに座るのは伝票や会話を知ることができるのと、便乗注文がしやすいから。但し２.（※）の白やナンコツホイルでも、既に作り終えた後だと注文してもなかなかでてきませんので注意。この辺は周りのテーブルみて既にでてないかどうか判断。サンドイッチとかはほんとに便乗しないと頼んでも「作れるかどうかわからないから」で注文できません。食べれたらラッキーぐらいで行きましょう。あまり書くと競争率高くなるからこれ以上書かないｗ　何だよ土曜日のあの行列

おいしいかわからないから注文できない？　大丈夫、全部おいしいから。新しい発見もあるから！

予算は大体１人3000～5000円ぐらい。